生活:黑糯米
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懒人包粉红色 分泌物静心咖啡色 分泌物子宫内膜东山出血复旦黑糯米从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的「贡米」,是御餐中的珍品。当地农民传说,这是宋代一位名叫黑阳大帝的苗王首先发现的。在台北京滑雪场湾,黑糯米是阿美族的祖先移居花莲时携带到当地,代代相传栽培至今,是花莲县光复乡的阿美族人传统的农作物。原称黑糯米又称「紫米」,是香米的一种,除含有一般糯米的特性外,煮熟的黑糯米饭,香味极佳,色泽为黑色。因产量稀少,营养价值高,阿美族人视为珍品,只有在重要祭典时,才作为宴客之用。
黑糯米营养分析
.单位:85公克
.热量:338.6千卡/一碗
.三大营养素:蛋白质8.9 g、脂肪2.2 g、碳水化合物70.8 g
.膳食纤维:纤维素2.8 g
.矿物质:钙12 mg、铁256 mg、镁147 mg
.维生素:B12104 mg、C 32 mg、叶酸15 mg
适用体质
黑糯米的米外部有坚韧的种皮包裹,不易煮烂,应先浸泡一夜再煮,粥要煮烂,大多数营养成分才可溶出。但若多食容易引起急性肠胃炎。消化不良的人不要吃未煮烂的黑糯米;病后消化能力弱的人,也不适宜食用黑糯米。
中医的疗效
具有滋阴、益肾、健心、暖胃、明目、补血和安神等功能。中医理论上,有「黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛」之说。
西医的疗效
治疗头昏目眩、腰痠等小病痛,对于少年白髮、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚,均有很好的补养作用。
黑糯米功能
多食黑糯米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功。产妇有便祕的问题,可以加入红糖、红豆一起煮,就可以促进肠胃蠕动,不会胀气或消化不良。
黑糯米的赖胺酸、蛋白质含量都比普通米高;锰、锌、铜等矿物质也都高,更含有稻米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素及胡萝蔔素等特殊成分,因此黑糯米比普通米更营养。
《十穀养生健康法》
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